cucina

Pescara, 1 agosto 2020 – “Street Food Time” fa tappa a Pescara per il sesto anno consecutivo. Ormai è un appuntamento fisso in città quello con il più grande street food del Centro Sud Italia. Stilosi food truck provenienti da ogni regione italiana, cibi gustosissimi, materie prime sane e genuine e presentazioni da chef saranno gli ingredienti del festival che […]

Tutto pronto per Calici di Stelle in Abruzzo, la manifestazione organizzata dal Movimento Turismo del Vino che anche quest’anno animerà le serate agostane dei winelovers italiani con un calendario di eventi di grande interesse sia per appassionati più esperti che per persone alle prime esperienze con degustazioni, visite in cantina ed enoturismo in generale. Data assolutamente da segnare in rosso […]

Mary Jo ha parlato con Rudy Rinaldi, il nostro sommelier. Oggi abbiamo parlato del Gin, uno degli amari più noti. Scopriamo insieme la sua storia.

Questa settimana, Luca Pantaleone delle “Pantaricette” ha scelto un altro piatto della tradizione molisana: pasta e fagioli. Quasi tutte le sagre molisane prevedono questo piatto quindi capiamo come farla per bene:

Mary Jo ha parlato con Rudy Rinaldi, il nostro sommelier di fiducia ed esperto di tutto ciò che è alcolico. Oggi parliamo di una categoria di cocktail puramente estiva: il frozen cocktail. Parliamo di un cocktail simile alle granite. Non sono facilissimi da fare: servono dei frullatori chiamati bender che permettono di frantumare il ghiaccio. […]

Mary Jo ha intervistato Luca de “Le Pantaricette” e “Due Maccaroni molisani”. Oggi ci ha spiegato come fare i Funnateglie di Jelsi, paese in provincia di Campobasso.

Come ogni giovedì, Mary Jo ha parlato con Luca de “Le Pantaricette” e “2 maccaroni molisani”. Oggi ha voluto fare le “scrippelle”, ricetta tipica delle nostre regioni. Per chi non le conoscesse, è una pasta fritta e sono un must per le sagre di paese. Ecco la ricetta:

Too Good To Go, l’app che permette a commercianti e ristoratori di mettere in vendita a prezzi ridotti il cibo invenduto a fine giornata, festeggia il traguardo di un milione di utenti in Italia e arriva anche a Pescara, con l’obiettivo di sostenere i commercianti e riavvicinare i cittadini agli esercizi commerciali di prossimità in tutta sicurezza. Tanti i locali […]

Come ogni venerdì il nostro sommelier Rudy Rinaldi ci parla di cocktail estivi. Si parla di un cocktail molto antico: il Sazerac. Infatti, sembra che l’origine del drink risalga alla prima metà dell’ottocento. Il nome deriva da un cognac ed è tipico di New Orleans. Negli states al posto del cognac si usa il whisky […]

Oggi Luca Pantaleone delle “Pantaricette” ci propone un piatto di Cercemaggiore, comune in provincia di Campobasso. Parliamo del baccalà con pastella e i friggitelli. Per friggitelli intendiamo i peperoni verdi.


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