cucina

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Anche l’Abruzzo protagonista dello spazio promosso da Coldiretti al Vinitaly di fronte all’ingresso principale Cangrande della Fiera di Verona con tutte le diverse terre delle Doc e Docg d’Italia, dove scoprire le nuove tendenze, i primati, le sfide e le curiosità del vino Made in Italy. Un padiglione nel verde per conoscere, vedere e toccare […]

Figlia d’italiani emigrati in Libia, la chef-pizzaiola Marzia Buzzanca è nata a Tripoli ma da bambina, dopo il colpo di stato del 1969, si trasferisce con la famiglia a Roseto, sulla costa abruzzese. Sceglie poi la montagna e la sfida del fare impresa in una città duramente colpita dal terremoto, L’Aquila. A distanza di dieci anni dal […]

Chef stressati, come emerso da recenti indagini condotte in Inghilterra, ma ora, per loro, e per i loro assistenti nelle cucine dei ristoranti, arrivano magliette ‘intelligenti’ in grado di monitorare i ‘rischi’ del mestiere sulla salute. Questi indumenti tecnologici non hanno elettrodi o apparati ingombranti ma utilizzano la modalità wireless e trasmettono i dati in […]

Tutto pronto per la ventinovesima edizione di “Lu Carrature d’Ore”, il più antico concorso gastronomico dell’Abruzzo e uno dei più antichi d’Italia, organizzato dall’Associazione Provinciale Cuochi di Pescara Divise in tre giorni le attività, sempre all’interno della Sala Eventi al 1° piano del complesso fieristico “Pescara Fiere” sito in via Tirino a Pescara, in occasione […]

Denuncia e riscatto. Sono due degli ingredienti principali di Retrogusto 2019, la rassegna che mescola cinema e cibo, targata Slow Food Lanciano e che torna sul grande schermo del cinema Ciakcity Lanciano in via Bellisario per la sua ottava edizione. Ogni giovedì, alle 20,30 dal 21 febbraio al 4 aprile, la condotta Slow Food Lanciano […]

Torna a Sanremo, in occasione del prossimo Festival della canzone italiana, che si terrà dal 5 al 9 febbraio prossimi, lo chef Adriano D’Ovidio, che vive a Castel Frentano e titolare, a Lanciano, del ristorante albergo “La Furnacelle”. “Anche quest’anno – dice – sarò tra i fornelli, a preparare piattitipici dell’Abruzzo, con i prodotti d’eccellenza […]

Il campione dell’Nba LeBron James, uno dei più noti cestisti di sempre, ha pubblicato due storie su Instagram in cui mostra un bicchiere di Montepulciano d’Abruzzo. Il giocatore dei Los Angeles Lakers ha 47 milioni di followers, potenziali consumatori del noto prodotto abruzzese. Assieme al vino, il giocatore ha mangiato dei mac&cheese, un piatto solitamente scambiato […]

 L’anno nuovo inizia con i buoni propositi e in cima alla lista c’è la remise en forme. Se già negli ultimi anni le tendenze che hanno spopolato in fatto di cibo riflettono una ricerca sempre più attenta di alimenti salutari, il food delivery non fa eccezione e diventa Healthy. A dirlo è Just Eat, l’app […]

Gambero Rosso ha pubblicato la sua guida annuale alle Migliori Pasticcerie del nostro paese. Tra queste, spiccano molti locali nelle nostre regioni.Il punteggio è dato dalla somma del voto di diversi parametri (pasticceria, servizio e ambiente)A seconda del livello del locale, il punteggio viene espresso in tre categorie. Si parte da una torta  (75-79/100)  due […]

Due premi gastronomici dell’Accademia Italiana della Cucina a eccellenze del territorio della provincia di Chieti: il bocconotto di Pierino e Claudia Bucci, titolari della “Bottega del Bocconotto” di Castel Frentano, vince il “Dino Villani”, mentre l’olio dell’azienda Ursini di Fossacesia conquista il “Massimo Alberini”. Al Parco dei Priori di Fossacesia (Chieti) il delegato Nicola D’Auria […]


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