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cucina

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Blog

Pillole di nutrizione: torrone e nocciole

Come ogni venerdì, Mary Jo ha ospitato la Dott.ssa Chiara Lo Schiavo, biologa nutrizionista. Si avvicinano le feste di Natale e iniziamo a mangiare i torroni. Tra gli ingredienti principali ci sono le nocciole. Perchè mangiarle? Per prima cosa sono piene di vitamina E e fanno benissimo alla pelle.

today12 Dicembre 2020

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Come fare i biscotti di Natale

Come ogni giovedì, Mary Jo ha ospitato Luca Pantaleone di 2 Maccaroni Molisani. Oggi, visto il periodo, parliamo dei biscotti di Natale. Per la ricetta, ascolta il podcast:

today10 Dicembre 2020 2

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Pillole di nutrizione: la dieta antiossidante

Come ogni venerdì, Mary Jo ha ospitato la nostra dietista, la Dott.ssa Chiara Lo Schiavo. Oggi ci focalizziamo sulla dieta anti-infiammatoria. Periodicamente, un po' tutti soffrono di infiammazione di stomaco. Uno dei modi migliori per ridurre l'infiammazione è ridurre le calorie ingerite e mangiare alimenti ricchi di omega3 e grassi essenziali.

today4 Dicembre 2020

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Come si fanno i muffin?

Come ogni giovedì, Luca Pantaleone di "2 Maccaroni Molisani in cucina" è stato ospite di Mary Jo. Oggi, Luca ci ha insegnato a cucinare i muffin. Piccolo trucchetto: scaldate le uova a 45 gradi per montarle. I Muffin di Luca

today3 Dicembre 2020 13

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Pelle e alimentazione: cosa fare?

Come ogni venerdì ospitiamo la Dott.ssa Lo Schiavo, dietista, biologa e nutrizionista. Ormai si sa, le malattie della pelle dipendono anche dall'alimentazione e dalla salute dell'intestino. Quindi cosa conviene fare?

today27 Novembre 2020

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Giovedì? Gnocchi (alla zucca)

Come ogni giovedì ospitiamo Luca di 2 maccaroni molisani in cucina. Oggi ci parlerà di un piatto molto amato: gli gnocchi. Vista la stagione, li prepareremo con la zucca. La ricetta di Luca

today26 Novembre 2020 6

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Pillole di nutrizione: castagne

Come ogni venerdì, Mary Jo ha parlato con la Dott.ssa Chiara Lo Schiavo, dietista nutrizionista. Come ogni Novembre, i nostri mercatini si riempiono di castagne. Venivano chiamate "pane dei poveri", il chè fa capire molto della loro composizione. Sono inoltre piene di magnesio, potassio e ferro. Foto di Couleur da Pixabay

today20 Novembre 2020 4

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La pasta risottata

Come ogni giovedì, Mary Jo ha ospitato Luca di 2 Maccaroni molisani. Oggi, il nostro Luca ci parlerà della pasta risottata. Perchè risottare la pasta? Naturalmente per l'amido. Infatti, cuocendo la pasta in questo modo sarà più facile ottenere la cremina che si vede spesso nei programmi televisivi quando sono ospiti degli chef stellati. La pasta risottata di Luca

today19 Novembre 2020

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