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cucina

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Blog

Pillole di Nutrizione – I prodotti stagionali

Siamo arrivati all'inizio di una nuova rubrica. Ogni venerdì, Mary Jo ospiterà la Dott.ssa Chiara Lo Schiavo per parlare di cibo e salute. Uno dei modi migliori di mangiare sano è di utilizzare frutta e verdura di stagione. Scopriamo di più.

today7 Novembre 2020

Abruzzo

Selezionati i mieli più pregiati dei parchi abruzzesi

Il concorso per la selezione dei migliori mieli dei Parchi d'Abruzzo, nato dalla collaborazione tra i Parchi Nazionali del Gran Sasso e Monti della Laga, della Majella e d'Abruzzo, Lazio e Molise e del Parco Regionale Sirente Velino, ha selezionato anche quest'anno i mieli più pregiati prodotti all'interno delle aree protette abruzzesi. Il premio è stato assegnato nell'ambito della manifestazione "Mielinfesta" tra 66 mieli di varie tipologie iscritti al concorso da […]

today7 Novembre 2020

Blog

Il cous cous: come farlo?

Come ogni giovedì, Mary Jo ha chiesto una ricetta da portare in ufficio a Luca Pantaleone di 2 "Maccaroni molisani in cucina". Oggi tocca al cous cous, piatto tipico mediterraneo. Il cous cous di Luca

today22 Ottobre 2020

Blog

Il panino da ufficio

Luca Pantaleone di 2 Maccaroni molisani in cucina ci ha stupito come sempre. Per aiutare chi pranza in ufficio ci ha presentato una ricetta molto semplice: un panino di Stando tutto il giorno in ufficio, il corpo ha bisogno di carboidrati. In realtà bisogna invece stare attenti alle verdure in quanto sono difficili da digerire. Per chi ha tempo, ecco i consigli di Luca con il pane fatto in casa

today19 Ottobre 2020

Blog

Il Riso alla cantonese: come farlo?

Oggi il nostro Luca Pantaleone di "Due maccaroni molisani in cucina" ci porta in oriente. In realtà il riso alla cantonese è un piatto molto veloce da preparare ed è ottimo. Il riso alla cantonese di Luca

today8 Ottobre 2020

Abruzzo

Sulla Costa dei Trabocchi “Le stagioni del mare” – appuntamento con la pesca locale

Dal 6 al 18 ottobre torna l’appuntamento con il pescato locale sulla Costa dei Trabocchi L’estate è finita ma il mare continua a regalare grandi soddisfazioni sulle tavole abruzzesi. Dalla triglia alla cicala di mare, passando per la rana pescatrice, il cefalo, il polpo o il moscardino: sono tante le specie ittiche che i pescatori della Costa dei Trabocchi ogni giorno garantiscono ai fornelli delle famiglie e degli chef dei […]

today3 Ottobre 2020

Blog

La vendemmia: come si fa il vino?

Ultimo appuntamento con il nostro sommelier Rudy Rinaldi. La vendemmia si sta concludendo e Rudy ci parla di questa fase fondamentale per la produzione del vino.

today2 Ottobre 2020

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