Come ogni venerdì, Mary Jo ha ospitato la nostra dietista, la Dott.ssa Chiara Lo Schiavo. Oggi ci focalizziamo sulla dieta anti-infiammatoria. Periodicamente, un po' tutti soffrono di infiammazione di stomaco. Uno dei modi migliori per ridurre l'infiammazione è ridurre le calorie ingerite e mangiare alimenti ricchi di omega3 e grassi essenziali.
Come ogni giovedì, Luca Pantaleone di "2 Maccaroni Molisani in cucina" è stato ospite di Mary Jo. Oggi, Luca ci ha insegnato a cucinare i muffin. Piccolo trucchetto: scaldate le uova a 45 gradi per montarle. I Muffin di Luca
Come ogni venerdì ospitiamo la Dott.ssa Lo Schiavo, dietista, biologa e nutrizionista. Ormai si sa, le malattie della pelle dipendono anche dall'alimentazione e dalla salute dell'intestino. Quindi cosa conviene fare?
Come ogni giovedì ospitiamo Luca di 2 maccaroni molisani in cucina. Oggi ci parlerà di un piatto molto amato: gli gnocchi. Vista la stagione, li prepareremo con la zucca. La ricetta di Luca
Come ogni venerdì, Mary Jo ha parlato con la Dott.ssa Chiara Lo Schiavo, dietista nutrizionista. Come ogni Novembre, i nostri mercatini si riempiono di castagne. Venivano chiamate "pane dei poveri", il chè fa capire molto della loro composizione. Sono inoltre piene di magnesio, potassio e ferro. Foto di Couleur da Pixabay
Come ogni giovedì, Mary Jo ha ospitato Luca di 2 Maccaroni molisani. Oggi, il nostro Luca ci parlerà della pasta risottata. Perchè risottare la pasta? Naturalmente per l'amido. Infatti, cuocendo la pasta in questo modo sarà più facile ottenere la cremina che si vede spesso nei programmi televisivi quando sono ospiti degli chef stellati. La pasta risottata di Luca
COVID, LA DIETA MEDITERRANEA A 10 ANNI DALLA TUTELA UNESCO In Abruzzo esposizione di prodotti e ricette dei cuochi contadini Mobilitazione nazionale degli agricoltori italiani nell’anniversario dei 10 anni dell’iscrizione della dieta mediterranea nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità da parte dell’UNESCO avvenuta proprio a metà novembre del 2010. Secondo quanto riportato nella decisione del Comitato di valutazione la dieta mediterranea è infatti molto di piu’ che il solo cibo […]
Come ogni giovedì, ospitiamo Luca Pantaleone di 2 Maccaroni molisani in cucina. Oggi cerchiamo di dare una soluzione ad un dubbio molto diffuso in cucina: la precottura della pasta. Come farla a dovere? Per chi ha pochissimo tempo è bene sapere come fare. Basta guardare il tempo di cottura. Se ce ne sono due, prendere quello più lungo e... Per sapere come fare ascoltiamo Luca.
Siamo arrivati all'inizio di una nuova rubrica. Ogni venerdì, Mary Jo ospiterà la Dott.ssa Chiara Lo Schiavo per parlare di cibo e salute. Uno dei modi migliori di mangiare sano è di utilizzare frutta e verdura di stagione. Scopriamo di più.
