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    RADIO DELTA 1 Feel The Music

cucina

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Abruzzo

Too Good to Go arriva a Pescara

Dopo il periodo dell'emergenza sanitaria riparte la lotta agli sprechi alimentari grazie a 'Too Good To Go', l'app antispreco che permette a ristoratori e commercianti di prodotti freschi di proporre ogni giorno le Magic Box, borse con una selezione a sorpresa di prodotti e piatti freschi rimasti invenduti a fine giornata e che non possono essere rimessi in vendita il giorno successivo. Presente in 14 Paesi d'Europa con oltre 20 […]

today1 Luglio 2020 1

Blog

Le lumache di San Giovanni

Come ogni mercoledì Mary Jo ha parlato con Luca de "Le Pantaricette". Oggi ha cucinato una ricetta che, per qualche motivo, non gli piace. A San Giovanni si cucinano le lumache. Mi raccomando, prima spurgatele.

today25 Giugno 2020

Blog

I cocktail estivi: Il Singapore Sling

Anche questo venerdì, Mary Jo ha parlato con Rudy Rinaldi, il nostro sommelier. Oggi trattiamo un classico: il Singapore Sling, molto usato in America. È uno dei pochi cocktail di cui abbiamo un origine certa: è stato creato da un barman cinese nel 1915 presso il Long Bar del Raffles Hotel di Singapore. All'inizio prevedeva otto ingredienti, poi ridotti a tre e poi a quattro. Nell'ultimo ricettario gli ingredienti sono […]

today19 Giugno 2020

Blog

I cocktail estivi: il Godfather

Mary Jo ha parlato con Rudy Rinaldi, il nostro esperto di vini e tutto ciò che è alcolico. Come ogni estate, parliamo di cocktail. Iniziamo dal Godfather: si pensa sia stato inventato negli anni 70 dopo l'uscita del film e sembra piacesse molto a Marlon Brando. Altri ritengono che sia stato inventato da un barista italoamericano a Los Angeles.

today12 Giugno 2020

Blog

Il Panino zozzo di Campobasso: cos’è?

Come ogni mercoledì, Mary Jo ha parlato con Luca Pantaleone de "Le Pantaricette" e "2 maccaroni molisani in cucina". Oggi Luca ci ha parlato di un piatto tipico del Corpus Domini di Campobasso: il Panino Zozzo. Perchè si chiama cosi e quante versioni ci sono? Il Panino Zozzo

today11 Giugno 2020 35

Blog

Le ricette estive: La cavdella di Riccia.

Mary Jo ha parlato con Luca Pantaleone delle Pantaricette. Per tutta l'estate parlaranno dei piatti tipici delle sagre estive. Oggi parliamo della Cavdella di Riccia: spuntature o pancetta di maiale soffritte con olio e peperoni sotto aceto.

today5 Giugno 2020 2

Abruzzo

Ristoratore abruzzese in Giappone dona 1000 kg di pasta all’alto vastese

Shinjuku è il quartiere di Tokyo che viene distrutto da Godzilla nei film. Oggi, sta facendo parlare di se per un altro motivo. Infatti, un ristoratore abruzzese a Tokyo è diventato idolo del web. Giuseppe Sabatino di Castelguidone (CH) ha da anni un ristorante abruzzese dal nome "Trattoria dai paesani" proprio a Shinjuku. Vista la crisi del coronavirus ha deciso di donare una tonnellata di pasta ai comuni dell'alto Vastese. […]

today23 Maggio 2020

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