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    RADIO DELTA 1 Feel The Music

cucina

129 Risultati / Pagina 13 di 15

Blog

Le lumache di San Giovanni

Come ogni mercoledì Mary Jo ha parlato con Luca de "Le Pantaricette". Oggi ha cucinato una ricetta che, per qualche motivo, non gli piace. A San Giovanni si cucinano le lumache. Mi raccomando, prima spurgatele.

today25 Giugno 2020 17

Blog

I cocktail estivi: Il Singapore Sling

Anche questo venerdì, Mary Jo ha parlato con Rudy Rinaldi, il nostro sommelier. Oggi trattiamo un classico: il Singapore Sling, molto usato in America. È uno dei pochi cocktail di cui abbiamo un origine certa: è stato creato da un barman cinese nel 1915 presso il Long Bar del Raffles Hotel di Singapore. All'inizio prevedeva otto ingredienti, poi ridotti a tre e poi a quattro. Nell'ultimo ricettario gli ingredienti sono […]

today19 Giugno 2020 4

Blog

I cocktail estivi: il Godfather

Mary Jo ha parlato con Rudy Rinaldi, il nostro esperto di vini e tutto ciò che è alcolico. Come ogni estate, parliamo di cocktail. Iniziamo dal Godfather: si pensa sia stato inventato negli anni 70 dopo l'uscita del film e sembra piacesse molto a Marlon Brando. Altri ritengono che sia stato inventato da un barista italoamericano a Los Angeles.

today12 Giugno 2020 4

Blog

Il Panino zozzo di Campobasso: cos’è?

Come ogni mercoledì, Mary Jo ha parlato con Luca Pantaleone de "Le Pantaricette" e "2 maccaroni molisani in cucina". Oggi Luca ci ha parlato di un piatto tipico del Corpus Domini di Campobasso: il Panino Zozzo. Perchè si chiama cosi e quante versioni ci sono? Il Panino Zozzo

today11 Giugno 2020 82

Blog

Le ricette estive: La cavdella di Riccia.

Mary Jo ha parlato con Luca Pantaleone delle Pantaricette. Per tutta l'estate parlaranno dei piatti tipici delle sagre estive. Oggi parliamo della Cavdella di Riccia: spuntature o pancetta di maiale soffritte con olio e peperoni sotto aceto.

today5 Giugno 2020 5

Abruzzo

Ristoratore abruzzese in Giappone dona 1000 kg di pasta all’alto vastese

Shinjuku è il quartiere di Tokyo che viene distrutto da Godzilla nei film. Oggi, sta facendo parlare di se per un altro motivo. Infatti, un ristoratore abruzzese a Tokyo è diventato idolo del web. Giuseppe Sabatino di Castelguidone (CH) ha da anni un ristorante abruzzese dal nome "Trattoria dai paesani" proprio a Shinjuku. Vista la crisi del coronavirus ha deciso di donare una tonnellata di pasta ai comuni dell'alto Vastese. […]

today23 Maggio 2020 8

Blog

Il cocktail Delta1 per il nostro compleanno

Come ogni compleanno bisogna festeggiare. Il nostro sommelier Rudy Rinaldi ci ha suggerito lo spumante. Ma quale? Teoricamente ci vorrebbe un Asti che è a bassa gradazione alcolica, dolce e adatto alla torta. Ma si può anche celebrare con un cocktail. Rudy ne ha inventato uno per noi. Scopriamo come farlo.

today22 Maggio 2020 7

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