cucina

Mary Jo ha parlato con Luca de le Pantaricette. Visto che in quarantena abbiamo tutti scoperto molte cose che non conoscevamo, ogggi abbiamo parlato del basilico viola. Luca ha infatti provato a fare un pesto viola.

Cosa accadrà da lunedì? Mary Jo ha parlato con Rudy Rinaldi, il nostro sommelier pentito per saperne di piu. Probabilmente, nasceranno dei nuovi mestieri o torneranno di moda vecchi ruoli, quali l'addetto all'ingresso.

Si possono fare i panini alla curcuma in casa? Certo che si! Mary Jo ha parlato con Luca del gruppo Facebook "2 maccaroni molisani" per saperne di più. Servono un chilo di farina, acqua, lievito di birra o madre, 20/25 grammi di sale e la curcuma naturalmente.

Mary ha parlato con Rudy Rinaldi, il nostro sommelier pentito. Oggi parliamo di Smart tasting. Cos'è? Una start up italiana che si chiama Divinea. In situazione d'emergenza, hanno proposto ai loro clienti di convertire i pacchetti che avevano comprato. Arrivano a casa delle bottiglie e ti colleghi via cam con il produttore di quelle bottiglie che ti avrebbe spiegato il tutto.

Mary Jo ha parlato con Luca Pantaleone, co-fondatore del gruppo Facebook "2 Maccaroni Molisani" per farsi dare qualche ricetta interessante. Stranamente ci ha proposto una pizza alle fragole. Sembra un'americanata ma sarà buona? L'impasto è normalissimo con l'aggiunta di cacao amaro e, perchè no, anche un po' di aceto balsamico. Sentiamo Luca per la ricetta completa:

Il nostro Rudy Rinaldi, sommelier pentito, ci ha consigliato un cocktail particolare questa settimana: la Crema di Whisky. Per un litro servono 400ml di latte condensato, 230 ml di panna liquida, 250 ml di whisky, 2 cucchiaini di caffè solubile, uno di Nutella e 30ml di acqua. Per sapere come fare, ascoltiamo Rudy: