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    RADIO DELTA 1 Feel The Music

cucina

127 Risultati / Pagina 14 di 15

Blog

I Panini alla Curcuma da fare a casa

Si possono fare i panini alla curcuma in casa? Certo che si! Mary Jo ha parlato con Luca del gruppo Facebook "2 maccaroni molisani" per saperne di più. Servono un chilo di farina, acqua, lievito di birra o madre, 20/25 grammi di sale e la curcuma naturalmente.

today15 Maggio 2020 1

Blog

Parliamo di Smart Tasting: collegamenti con i produttori di vini

Mary ha parlato con Rudy Rinaldi, il nostro sommelier pentito. Oggi parliamo di Smart tasting. Cos'è? Una start up italiana che si chiama Divinea. In situazione d'emergenza, hanno proposto ai loro clienti di convertire i pacchetti che avevano comprato. Arrivano a casa delle bottiglie e ti colleghi via cam con il produttore di quelle bottiglie che ti avrebbe spiegato il tutto.

today8 Maggio 2020 2

Blog

La pizza alle fragole: funziona? – Ricetta

Mary Jo ha parlato con Luca Pantaleone, co-fondatore del gruppo Facebook "2 Maccaroni Molisani" per farsi dare qualche ricetta interessante. Stranamente ci ha proposto una pizza alle fragole. Sembra un'americanata ma sarà buona? L'impasto è normalissimo con l'aggiunta di cacao amaro e, perchè no, anche un po' di aceto balsamico. Sentiamo Luca per la ricetta completa:

today7 Maggio 2020 7

Abruzzo

Le imprese ed il Covid: le trattorie – La Pergola

Come se la passano le trattorie e? Viviana Vigevani ne ha parlato con Enzo Aprile, titolare della Pizzeria trattoria "La Pergola" di Vasto. Come loro, altre trattorie sono chiuse, si tratta di una pausa forzata in cui si pensa a fare qualcosa di nuovo per il futuro. Enzo ci ha anche rivelato la sua ricetta dei paccheri agli scampi:

today20 Aprile 2020 3

Blog

La crema di Whisky, un liquore complicato

Il nostro Rudy Rinaldi, sommelier pentito, ci ha consigliato un cocktail particolare questa settimana: la Crema di Whisky. Per un litro servono 400ml di latte condensato, 230 ml di panna liquida, 250 ml di whisky, 2 cucchiaini di caffè solubile, uno di Nutella e 30ml di acqua. Per sapere come fare, ascoltiamo Rudy:

today17 Aprile 2020 1

Abruzzo

Le pizzerie e l’asporto: Napule è

Mary Jo ha intervistato Andrea della Pizzeria Napule'è di Lanciano che è regolarmente aperta per le consegne a domicilio. Infatti, le pizzerie sono tra quelle attività che si sono attrezzate da subito. Le pizze si possono infatti prenotare tramite app o chiamando. Naturalmente vengono rispettate anche le misure igeniche. Per quanto riguarda l'apertura bisogna aspettare istruzioni più precise da parte delle istituzioni per capire al meglio come riorganizzarsi.

today16 Aprile 2020 2

Blog

La porchetta delle Pantaricette

Mary Jo ha intervistato con Luca Pantaleone della pagina Facebook "Le Pantaricette". Insieme hanno parlato della porchetta di cinghiale che è stata pubblicata sulla sua pagina facebook. Per farla serve lo spezzatino del cinghiale, arrotolato per bene. Si aggiungono timo, aglio e mandorle tostate. Per il resto, ascoltiamo Luca:

today16 Aprile 2020 3

Blog

Zeppole a domicilio a Chieti per la festa del papà

Zeppole a domicilio per la Festa del papà ordinando telefonicamente. La storica pasticceria di Chieti D'Orazio di Vico S. Ferdinando per consentire alle persone che non possono uscire di gustare le famose zeppole come da tradizione, ha dato il via all'Operazione San Giuseppe: mandando un messaggio WhatsApp per ordinare o fare un omaggio anche a distanza in tempi di Coronavirus. "Abbiamo ricevuto ordinazioni anche da Milano e da Ferrara - […]

today18 Marzo 2020 12

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